Delivery in Brussels on Thursdays

À propos de nous

Rencontrez Candice & Jof

Toutes les recettes sont préparées par Candice, diététicienne et nutritionniste vegan. Elle a travaillé 3 ans comme Careline Nutritionist chez Danone / Nutricia. Lorsqu'elle s'est installée à Francfort, Candice est devenue responsable cuisine et barista dans le célèbre café Elaine's Deli situé dans le quartier financier de Francfort.

Elle aime cuisiner des aliments sains et savoureux. Créative et sportive, elle aime innover les recettes véganes tout en s'assurant que celles-ci fournissent de l'énergie naturelle pour un mode de vie sain et sportif.

En tant qu'ancien consultant en technologie de KPMG, Jof a 7 ans d'expérience dans le secteur financier et bancaire à Bruxelles et à Francfort.

Joueur de hockey semi-professionnel, Jof aime les sports d'équipe, les voyages et le café.

Notre histoire

Il était une fois, en 2019, à Francfort...

Entre une journée de travail et un entraînement de hockey en soirée, Jof n'a pas trouvé de collations saines et de qualité pour s'assurer qu'il puisse accomplir au mieux toutes ses activités.

Candice a créé ses premières boules d'énergie pour Jof : de délicieuses collations pleines de superaliments.

Lors d'un road trip en Californie, ils ont réfléchi au modèle commercial et ont trouvé leur logo en conduisant dans le désert entre la Vallée de la Mort et le parc national de Joshua Tree.

Le cactus est la représentation parfaite de ce que vise Simply Natural Lab. Cette plante incroyable a juste besoin de soleil et d'un peu d'eau. Les humains peuvent également vivre d'une alimentation simple et naturelle, tout en prenant plaisir à manger.

Ils ont rapidement introduit ces bombes chez Elaine's Deli. La magie a opéré tout de suite. Candice et Jof ont commencé à préparer des boules d'énergie le soir et le week-end pour pouvoir suivre le rythme de commande de leurs premiers clients.

Avant de rentrer chez eux à Bruxelles, ils ont décidé de prendre 6 mois de repos pour de nouvelles aventures de voyage. Ils ont visité le Kirghizistan et l'Ouzbékistan, puis se sont envolés pour Katmandou, au Népal, pour 2 mois de bénévolat dans une école inclusive. Ils en ont profiter pour travailler sérieusement sur le business plan entre les stages de méditation et les treks dans la région des Annapurnas.

En avril 2020, ils lancent le projet Simply Natural Lab à Bruxelles et ont été sélectionnés par le Start.Lab, l'incubateur pour jeunes entrepreneurs de la Solvay Brussels School.

Après quelques mois de test du business model, ils ont décidé de s'investir pleinement dans le projet et cherchent donc de nouveaux partenaires pour promouvoir une alimentation saine et plus végétale.

Candice & Jof